«Демидково» – профессионалы в кулинарии

Среди санаторно-курортного обеспечения Пермского края ресторанный комплекс и санаторий Демидково выделяется тем, что получил в этом году первое место по кулинарному мастерству на конкурсе среди организаций общественного питания.

Конец октября текущего года в сфере услуг общепита ознаменовался встречей под говорящим названием «Настоящее и будущее санаторно-курортной деятельности Пермского края». Среди участников круглого стола были известные доценты, профессора и специалисты Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова. Они представили свои доклады и научные разработки, а также обсудили перспективы роста здравниц, курортом и санаториев края, внедрения новых технологий в структуру организации питания в условиях санаториев. Было проведено обсуждение на тему места, которое отведено Перми в комплексе курортов Приволжского ФО.

Лечение в санатории всегда сопровождается организацией здорового питания. В рамках встречи были проведены соревнования на звание лучшего кулинара. Мастерами была признана команда «Демидково», представшая на суд зрителей блюда, которые подаются в санатории. Рагу из мяса птицы по достоинству было оценено и особо выделено Призом зрительских симпатий. Повар Сергей Юрин, получивший награду, пополнил свою коллекцию премий новой номинацией. Санаторию Демидково была выражена благодарность за участие и помощь в организации заседания.